Cata de Vinos de Alicante

Almoroig

Ficha Técnica: Puntuaciones de cata

90 puntos guía Wine Advocate (Robert Parker). 90 puntos Guía Peñin 2009 (Vino excelente).
Vino Tinto Crianza. Bodega Celler de la Muntanya, MURO (Alicante). Añada 2006 Botella 75cl.
Variedades de uva. 60% Monastrell / 30% Giró (Garnacha del país) / 10% Garnacha Tintorera.
Graduación 14,5% Vol.

Elaboración y Crianza.

La primera mitad del vino se crió en las cubas de roble francés de 4000 litros, y la otra mitad se trasegó a barricas de roble francés de 225 y 500 litros. La crianza se realizó por variedades y con lías finas, durante 9 meses. Después se realizó el coupage definitivo permaneciendo definitivamente en barricas hasta el embotellado.

Temperatura de consumo 16ºC. Producción 9.500 botellas aprox.

Notas de cata:  Picota intenso, bastante cubierto. Aroma intenso de frutas negras maduras, especias, torrefactos, algo de regaliz y un final balsámico. En boca es sabroso, carnoso, licoroso, cálido, de taninos muy marcados. Largo.

Vino Albir 2006

Bodega: Celler La Muntanya  D.O./Zona: Vino de Mesa (Alicante) País: España.

Tipo de vino: Blanco con crianza. Graduación (% vol.): 13.5

Varietales: 40% Meseguera, 40% Malvasía y 20% Macabeo.

Elaboración: Fermentación en barricas nuevas y usadas de roble francés de 300 l. y tinas pequeñas de inox. Tras la fermentación, los vinos siguieron repartidos en las barricas y en tinas de inox, con batonage durante 3 meses y luego 2 meses más antes del ensamblaje

Notas de cata: Pajizo muy pálido. Recién abierto muestra alguna nota de reducción, para dar paso a una nariz de buena intensidad con cereal tostado, algo de fruta amarilla y alguna nota de flores blancas. En boca tiene buen ataque, acidez correcta y buen recorrido. Cierta untuosidad y alguna nota ligeramente amargosa.

Vins del Comtat
El Comtat, antaño productora de vino, perdió su identidad vinícola con la llegada de la filoxera en 1907. Fue el último lugar de Europa en la que esta terrible plaga destrozo los viñedos. La filoxera procedente de Norteamérica, entró en 1870 por Burdeos, Málaga y Oporto, al desembarcar vides americanas que portaban este exterminador parásito.

Cuando la filoxera llego a Cocentaina, la solución ya se había encontrado (injertar la vara de la vid europea sobre el pie americano, pues este era resistente al parásito). Pero con la filoxera cayó también la demanda de los que importaban, pues sus viñedos ya estaban restaurados. No se replantó y aun se pueden ver los bancales en terrazas que acogieron los viñedos prefiloxéricos.

Vins del Comtat de Cocentaina ha decido cambiar esto, aunque iniciaron su actividad de forma artesanal en 1996, hoy son ya una bodega de 200.000 botellas. Elabora el Cristalí  dulce natural de moscatel, dos blancos secos de esta variedad, uno joven y otro de barrica de viñedos del Valle del Lliber, y tintos con las variedades foráneas: syrah, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo y monastrell y la local giró (garnacha tinta común). Esta es la variedad local, al igual que en la Marina, comarca con la que tiene una identidad vinícola más estrecha que con el Vinalopó. La giró es una variedad que con cepas viejas y en viticultura de montaña da unos tintos especiados, maduros, ricos y complejos. Se cultiva también en Mallorca, Priorat y California, donde fue llevada por el franciscano mallorquín Fray Junípero de Serra y es conocida con el nombre de giró y gironet. Vins del Comtat utiliza esta interesante uva en su Penya Cadiella, ensamblada muy bien con la merlot, la syrah y la cabernet sauvignon. Su mejor vino es el Montcabrer, un tinto potente pero fino a la boca, que ha estado 10 meses en barrica de roble francés y cuatro en americano, una inteligente combinación para el cabernet astringente y longevo. Poro fino y oxigenación lenta en los 10 primeros meses y una sacudida en el tramo final antes de embotellarlo donde se reduce y afina. Montcabrer es un vino de 13,7º y mas de 2,5 gramos de azúcar residual por litro (el azúcar no fermentado del mosto), lo que le confiere un equilibrio y armonía muy atractivos. Esta combinación propia de un gran vino es síntoma de la cultura enológica de buenos vinateros. Montcabrer es monovarietal de cabernet sauvignon, y un gran vino.

Bodegas Enrique Mendoza  Alicante, España

Una bodega que nació como empresa familiar, Enrique Mendoza es hoy uno de les referentes en la denominación de Alicante. Hoy, sus hijos Pepe y Julián, le acompañan en la elaboración de sus vinos.

 Año de fundación: 1989 Viñedo propio: 65,0 Ha.

Enólogo:Pepe Mendoza Dirección: Partida El Romeral, s/n 03580 Alfás del Pi

 Santa Rosa 2004
Vino Tinto Reserva

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah  botella de 75 cl.

Valoración Es el vino estrella de la bodega. Elegante y complejo, aúna el carácter de las variedades francesas (Cabernet, Merlot y Syrah) con una franca personalidad mediterránea.  Maridajes Carnes rojas a la parrilla.

Enrique Mendoza Pinot Noir

Uvas: Pinot Noir  botella de 75 cl.

Enrique Mendoza nos ofrece este monovarietal de pinot noir, una cepa originaria de la borgoña que ha sabido adaptarse a los suelos de este viñedo alicantino.